La plupart d’entre nous prennent de la farine d’avoine tous les jours, surtout au petit déjeuner. C’est l’un des repas les plus sains au monde en raison de sa richesse en bêta-glucane, en vitamines, faible en matières grasses tout en fournissant suffisamment d’énergie pour commencer votre journée. Il existe différents types de flocons d’avoine vendus sur le marché, certains se sont même mélangés à des saveurs différentes, du lait en poudre, du chocolat en poudre et du sucre. Pour ajouter de la farine d’avoine à votre programme minceur, nous devons cuisiner avec l’ingrédient d’origine et revenir à la méthode de base. Tout d’abord, il existe quatre principaux types d’avoine disponibles sur le marché, l’avoine instantanée, l’avoine à cuisson rapide, l’avoine roulée et l’avoine coupée en acier (avoine écossaise).

Ici, je vais passer en revue les moyens de préparer et de cuisiner chacun d’eux de manière simple et pratique pour faire ressortir la saveur naturelle de l’avoine et pourtant ne pas interférer avec votre jalon de perte de poids:

Gruau instantané

Ce type de gruau peut être servi et cuit instantanément; vous n’avez besoin que d’eau chaude (de préférence> 85 ° C). Ce type de farine d’avoine convient aux personnes ayant très peu de temps et occupées. Voici les étapes pour préparer un repas au service d’une seule personne, tout pourrait être fait en quelques minutes. C’est pourquoi il a été appelé gruau instantané.

Mettez 3 à 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine dans une tasse résistante à la chaleur,

1) Ajouter 1/2 tasse d’eau chaude, bien mélanger, puis c’est prêt à servir.

2) Tout pourrait être prêt en moins d’une minute.

Gruau à cuisson rapide

Vous devrez faire cuire l’avoine pendant au moins 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante. Cependant, pour raccourcir le temps, faites ceci pour servir 1 personne:

1) Ajoutez 1 tasse d’eau dans une casserole. Allumez le feu.

2) Ajouter 3 à 5 cuillères à soupe d’avoine dans la casserole, porter à ébullition à feu moyen. Ne couvrez pas la casserole.

3) Continuez à cuire 2 minutes. Retirer du feu et prêt à servir.

Avoine roulée / Avoine coupée en acier

Ces types de farine d’avoine ont besoin de plus de temps pour cuisiner. Leur goût est bien meilleur comparé aux deux autres et plus sain aussi. La méthode de cuisson de l’avoine roulée et coupée en acier est presque la même, juste différente dans le temps de cuisson, nous pourrions donc les regrouper en termes de méthode de cuisson. Bien sûr, l’avoine coupée en acier est la moins avoine de transformation et est la plus saine parmi toutes en raison de son faible indice glycémique. Faites cuire ce type de gruau si vous en avez assez. Voici les étapes pour servir une seule personne:

1) Ajoutez 1 tasse d’eau dans une casserole. Allumez le feu.

2) Ajouter 3 à 5 cuillères à soupe d’avoine, porter à ébullition à feu moyen. Ne couvrez pas la casserole car elle débordera.

3) Passer à feu doux et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes (flocons d’avoine) ou 35 minutes (flocons d’avoine), remuer de temps en temps pour éviter les brûlures.

4) Retirer du feu et prêt à servir.

Pour ajouter de la saveur à votre repas, ajoutez uniquement des ingrédients supplémentaires que vous avez connus de la valeur calorique. Faites-le après la cuisson de l’avoine. Par exemple, vous pouvez ajouter de la poudre de soja sans sucre pour ajouter du goût à votre repas.

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