La devise du régime ayurvédique est: “Nous sommes ce que nous mangeons” – ce principe est suivi religieusement par l’Ayurveda. Cette branche de la médecine ancienne pense que la racine de tous les problèmes de santé est la nutrition. Les recettes ayurvédiques et les éléments nutritionnels valorisent les besoins de santé individuels et suggèrent ainsi que toute plainte du système digestif ne doit jamais être ignorée. Pour l’Ayurveda, les jus jouent un rôle important dans le régime alimentaire.

Ci-dessous, nous discutons de trois types de recettes ayurvédiques et de leurs avantages pour la santé. Cela prend environ 2 minutes pour les faire et peut être consommé à tout moment.

1. Jus de tomate

Mélanger 100 grammes de tomate avec une quantité suffisante d’eau pour la rendre d’épaisseur moyenne. Ne décollez pas la peau. N’ajoutez pas de sucre, car le jus deviendra acide.

Avantages: Le jus de tomate est bon pour la santé coronarienne; il donne de la force et le lycopène dans les tomates aide à prévenir le cancer de la prostate. Le jus améliore le niveau de digestion et agit comme un tonique du foie avec ses propriétés anti-oxydantes. Il est riche en acide oxalique, acide citrique, potassium, vitamine A, B et C. Le jus contribue à votre santé globale et agit comme un énergisant.

Si vous souffrez d’hypertension, de diarrhée, de bronchite, d’ulcère et de coups de soleil, le jus de tomate devrait faire partie de votre alimentation quotidienne.

2. Jus de melon

Peler 2 petits ou 1 melon de taille moyenne, retirer les graines et les couper en morceaux. Mettez-les dans un presse-agrumes et ajoutez une quantité suffisante d’eau. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sirop d’agave mais pas de sucre.

Avantages: Le melon est riche en vitamines C et A. Il contient également du potassium et du magnésium. Le jus de melon travaille à détendre le corps, élimine la chaleur excessive dans le corps et sa puissance froide soulage la fatigue. Une personne devrait consommer ce jus pour augmenter les niveaux de Kapha et réduire les niveaux de Pitta et Vata. C’est aussi un aphrodisiaque. Il fonctionne en outre comme diurétique et laxatif.

Si vous souffrez d’une perte de poids inattendue, de constipation, d’ulcère, d’acidité, d’infections des voies urinaires et d’un manque d’appétit, le jus de melon est bon pour vous.

3. Jus de carotte

Laver et éplucher 3-5 carottes et les mettre dans un presse-agrumes. Ajoutez un peu de sucre de palme et 2 cuillères à café de jus de citron vert. Remuer et boire. Ne pas stocker.

Avantages: Le jus de carotte contribue à nourrir et à protéger le foie. C’est un riche contenant de minéraux essentiels comme le phosphore, le soufre, le sodium, le bêta-carotène, la vitamine A, le fer, la vitamine C et le calcium. C’est un excellent purificateur de sang, un alcalinisateur et un aphrodisiaque. Les enfants reçoivent généralement du jus de carotte pour renforcer leur immunité. Il est apaisant, nourrissant et cicatrisant dans la nature. Il protège le corps contre le cancer car il contient du bêta-carotène, un élément anticancéreux.

Si vous souffrez d’ulcère, de pieux, de rhume et de toux, de problèmes cardiaques et de toutes sortes de maladies hémorragiques, buvez un grand verre de jus de carotte chaque matin à jeun.

Temps de consommation

Idéalement, ces types de recettes ayurvédiques devraient être consommées au moins une fois par jour – soit pendant le petit déjeuner ou après les heures de travail. Boire l’un des jus recommandés à jeun donnera de meilleurs résultats.

Veuillez noter que ces jus sont disponibles dans des conteneurs emballés. Si possible, éloignez-vous d’eux car ils contiennent des produits chimiques et des conservateurs qui gâchent le bon effet des jus. Il n’y a aucun remplacement de jus fait maison.

En dehors des jus

La nourriture ayurvédique n’est pas limitée à ses seuls jus. Ce n’est qu’un segment. Il existe des recettes ayurvédiques à base de légumes frais, de fruits et de grains fibreux. L’idée est de vous familiariser avec les simples recettes ayurvédiques pour commencer et ensuite continuer progressivement avec d’autres recettes.

Les régimes ayurvédiques gardent votre corps éclatant et énergique. La plupart des recettes ayurvédiques nécessitent très peu de sel car le sel est connu pour provoquer une rétention d’eau dans le corps, ce que nous voulons éviter. De plus, le régime ayurvédique aide à apprivoiser les envies d’alcool, de sodas et de café

Pourquoi choisir le régime ayurvédique?

Parce que…

  • Il aide à maintenir un poids corporel idéal car toutes ses recettes contiennent très peu de matières grasses et une utilisation minimale de sel.
  • Il aide à maintenir un corps énergique et rayonnant car toutes ses recettes sont riches en minéraux, vitamines et autres nutriments essentiels.
  • Il contribue à une digestion facile en raison de leur forte teneur en protéines.
  • Étant donné que les recettes ayurvédiques utilisent beaucoup d’épices comme le poivre de Cayenne, l’ail, le poivre noir et le gingembre, cela accélère le processus de digestion.
  • Le régime ayurvédique regorge de nutriments car toutes les recettes nécessitent des fruits et légumes frais et biologiques.

Sommaire

En plus d’être délicieuses, ces recettes ainsi que l’ensemble du régime ayurvédique permettent une alimentation saine. Essayez ces recettes ayurvédiques par vous-même et partagez-les avec vos proches.

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