Chaque femme atteinte de diabète de type 2 a besoin d’aliments riches en magnésium. Voici ce que vous devez savoir pourquoi, quoi et comment obtenir le magnésium dont a besoin un corps diabétique.

1. Pourquoi les femmes atteintes de diabète de type 2 doivent porter une attention particulière au magnésium:

Chercheurs du Département d’épidémiologie et du programme de génomique et de nutrition, de l’École de santé publique et du Center for Metabolic Diseases Prevention de l’Université de Californie à Los Angeles, ont constaté qu’une quantité relativement faible de magnésium dans l’alimentation … seulement 100 mg par jour … réduit les marqueurs de l’inflammation associés au resserrement des artères et à l’hypertension artérielle. Étant donné que l’inflammation alimente à la fois la prise de poids et la résistance à l’insuline, obtenir 100 mg de magnésium par jour devrait être une priorité pour les femmes de type 2.

2. Que devez-vous manger pour obtenir du magnésium?

Vous pouvez obtenir du magnésium à partir de n’importe quel aliment végétal vert. Les plantes ne peuvent pas produire de chlorophylle sans magnésium … si elle est verte et feuillue, elle contient définitivement du magnésium. Vous pouvez savoir quels légumes dans le bac à fruits contiennent le plus de magnésium en regardant leurs tiges et leurs feuilles. Si les feuilles s’affaissent vers l’intérieur, ou si la tige est mince et molle, la plante a été cultivée avec un minimum de magnésium. Les légumes verts à tiges et feuilles fermes mais tendres qui “se lèvent et vous saluent” sont les plus riches en magnésium.

D’autres bonnes sources alimentaires de magnésium comprennent les noix, les graines et les grains entiers peu transformés. Le magnésium est retenu par les processus de broyage de la pierre mais perdu dans les processus de broyage mécanique. Le magnésium contenu dans le maïs est beaucoup plus facilement accessible au corps s’il est nictalisé, processus utilisé au Mexique pour fabriquer du masa pour les tortillas. Les grains de maïs sont trempés dans de l’eau de lessive, séchés et moulus pour faire du masa pour les tortillas ou du gruau pour les céréales du petit déjeuner.

3. Comment devez-vous obtenir votre magnésium?

Étant donné que le magnésium dans les aliments est soluble dans l’eau, vous ne devez pas mélanger des aliments riches en magnésium avec de grandes quantités d’aliments riches en matières grasses, bien que jusqu’à une cuillère à soupe (100 calories ou 420 kj) de matières grasses au même repas soit un problème. Il est également préférable d’éviter de combiner des aliments riches en magnésium avec des aliments riches en tanins, tels que le thé et les bleuets. Et il est également préférable de ne pas combiner vos légumes-feuilles avec du soja qui contient de nombreux nutriments utiles, mais aussi des “savons” naturels qui capturent le magnésium et d’autres minéraux.

4. Qu’en est-il des suppléments?

Il est préférable d’obtenir du magnésium dans les aliments plutôt que dans les suppléments, en raison de la gamme de nutriments contenus dans les vrais aliments. Si vous prenez des suppléments de magnésium, ne prenez pas plus de 400 mg à la fois pour donner à votre corps une chance d’absorber la totalité de la dose.

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