Régime alcalin “Alkaline diet”

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Régime alcalin : Source d’énergie, de silhouette allégée et de peau en pleine santé, l’alimentation acide-base fait fureur chez les stars. On profite de l’été pour s’y mettre.

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Vous êtes fatiguée au réveil, même après une bonne nuit de sommeil ? Vous manquez d’énergie, vous avez un peu mal partout, des courbatures fréquentes ? Vous avez une peau sèche, des cheveux ternes ? Vous digérez mal et n’arrivez pas à perdre du poids ? Si vous cumulez les symptômes, il y a de grandes chances pour que votre organisme soit trop acide (lire l’encadré ci-contre). Essayez cette méthode de rééquilibrage alimentaire et vous verrez, ça marche !

On peut tester soi-même son pH urinaire avec des papiers indicateurs (en pharmacie), « à faire trois fois par jour pour avoir une bonne estimation, car, le matin, on est plus acide »

Le régime alcalin est un régime très ancien qui permet d’alcaliser le corps, c’est-à-dire de réduire son acidité. Parce que notre corps est lui-même alcalin, il faudrait consommer des aliments eux aussi alcalins et non acides. “Les aliments acides sont aujourd’hui trop nombreux dans l’alimentation moderne. Parce qu’ils favorisent la prise de poids, il est important d’en réduire la consommation

Pour être en bonne santé, notre corps doit fonctionner avec des liquides organiques (sang, salive, lymphe, sérum cellulaire, etc.) ni trop acides ni trop alcalins, leur pH idéal se situant entre 7 et 7,4. Et si notre organisme produit naturellement des acides lors de la digestion (acide gastrique) ou d’efforts physiques (acide lactique), reins et poumons savent les éliminer tandis que les sels minéraux (potassium, calcium et magnésium) alcalinisent naturellement le corps. Tout ça fonctionne parfaitement à condition que l’on ne sature pas l’organisme en acides.

Les principes de l’Alkaline diet ou le Régime alcalin :

80% de la ration alimentaire totale doit être composée d’aliments alcalins.

Un corps acidifié doit consommer beaucoup d’énergie et d’aliments alcanisants pour tenter de rétablir un Ph normal. Grâce aux fruits et aux légumes ont fait le plein en minéraux et en vitamines. On complète aussi ses besoins en protéines grâce aux céréales et aux légumineuses. Ce régime ressemble de près à une alimentation végétarienne.

Avant même la perte de poids, il s’agit d’abord de modifier son alimentation. L’amincissement fait partie des effets secondaires. “Lorsque vous améliorez votre métabolisme vous pouvez indirectement perdre du poids. Mais maigrir n’est pas l’objectif premier de ce régime. Il s’agit d’abord de rééquilibrer le corps.

Les limites à ne pas dépasser !

Il est hors de question de faire disparaître totalement certains aliments, comme la viande et les produits laitiers qui permettent de développer le corps. On les réduit mais on ne les exclu pas. Chasser ce type d’aliments n’a aucun sens en particulier chez les femmes enceintes, les enfants, les adolescents mais aussi les personnes âgées. “Si vous avez du mal avec la viande, introduisez dans votre alimentation des poissons gras et consommez des œufs” et réserver 65 % à 75 % de votre assiette aux fruits et légumes.

Liste des aliments alcalins :

abricot, agar agar, ail, algues marines, amande, ananas mûr, artichaut, banane, brocoli, canne à sucre, céleri, céleri rave, cerise, champignon, chicorée, chou (rouge, vert, chinois), chou-fleur, choucroute, cidre de pommes, citron, citrouille, coconut, courge d’hiver, cresson, fèves, fraise, gingembre, huître (fraîche), lait cru, lait de coconut, laitue Boston, laitue romaine, levure, lime, luzerne, mais, mangue, melon, millet, miso, nectarine, oignon, orange, pamplemousse, panais, papaye, pêche, persil, poire, poireau, pois, poivron (rouge et vert), pomme, pomme de terre, pousse de bambou, prune, radis, rhubarbe, rutabaga, sauce soya, scarole, tamari, tomate, vin (naturel), vinaigre de cidre.

 

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