D’après mon expérience en tant que diététiste, la plupart des personnes en bonne santé ne satisfont pas facilement à leurs besoins alimentaires en potassium. Pouvoir manger beaucoup de nourriture (calories) peut aider, car le potassium se trouve en fait dans une large gamme d’aliments. De toute évidence, plus la nourriture est consommée, plus la probabilité de manger suffisamment de potassium est grande. Mais qu’en est-il de l’individu qui limite toujours les calories pour la gestion du poids? Ou, qu’en est-il de la personne qui mange beaucoup de calories, mais ce sont des calories de malbouffe? Ces scénarios empêcheront de respecter les recommandations globales actuelles sur le potassium. Alors que le potassium joue un rôle énorme dans le maintien de la santé globale, il y a une discussion émergente que le potassium joue un rôle dans la récupération de COVID-19 (rapport préliminaire, pas encore évalué par les pairs). Par conséquent, la connaissance des sources de nourriture potassique devrait être considérée comme une stratégie d’éducation nutritionnelle de base pour l’autosoins pendant la pandémie de COVID-19.

Recommandations actuelles sur le potassium

En 2019, les recommandations sur le potassium ont été ajustées. Les Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine (NASEM) ont réinitialisé les recommandations pour la population. Auparavant, les besoins en potassium étaient de 4700 mg pour tous les adultes, quel que soit le sexe. Les recommandations pédiatriques antérieures variaient de 3000 à 3800 mg. Les exigences mises à jour sont plus raffinées et sont basées sur le sexe et l’âge.

Les besoins en potassium mis à jour en mg sont les suivants:

1-3 ans 2000 mg pour les deux sexes

4-8 ans 2300 pour les deux sexes

9-13 ans 2500 pour les hommes et 2300 pour les femmes

14-18 ans 3000 pour les hommes et 2300 pour les femmes

19-50 ans 3400 pour les hommes et 2600 pour les femmes

51+ 3400 pour les hommes et 2600 pour les femmes

Certaines sources de nourriture potassique

Une grande boîte de jus V-8 faible en sodium contient 1 180 mg

1 petite boîte de jus à faible teneur en sodium V-8 contient 700 mg

6 onces. la pomme de terre au four contient environ 850 mg

11,2 onces liquides d’eau de noix de coco de marque Naked, environ 530 mg

1 tasse de jus d’orange contient environ 500 mg

1/2 tasse de haricots de Lima contiennent 476 mg

1/2 tasse de soja contient 476 mg

1 tasse d’épinards cuits contient 466 mg

Une banane moyenne contient 420 mg

1 tasse de cantaloup contient environ 417 mg

1 tasse de melon miel contient environ 400 mg

8 onces liquides de lait écrémé contiennent environ 400 mg

1/2 tasse de patate douce contient environ 400 mg

3 oz le saumon a environ 380 mg

1/2 tasse de haricots blancs contiennent 376 mg

1/3 d’avocat contient environ 360 mg

1/2 tasse de farine d’avoine non cuite contient environ 335 mg

6 pruneaux ont environ 290 mg

3 oz poulet ou boeuf a environ 290 mg

1/2 tasse de haricots au four contiennent 285 mg

1/2 tasse de fraises tranchées contiennent environ 250 mg

1 tasse de jus de canneberge non sucré contient environ 200 mg

1/2 tasse de carottes cuites contient environ 185 mg

Pour comprendre comment votre nourriture préférée se compare au potassium, visitez FoodData Central.

Suppléments de potassium

Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, il devrait y avoir beaucoup d’aliments attrayants pour répondre à vos besoins en potassium. Cela dit, de nombreuses personnes se demanderont ou penseront qu’elles peuvent simplement ajouter un supplément. Cependant, ce n’est pas le cas! La plupart des suppléments multivitaminiques et minéraux contiennent généralement moins de 100 mg de potassium. Et, les suppléments de potassium vendus en tant que suppléments d’entité unique fournissent la même chose. Votre meilleur pari est vraiment de vous concentrer sur les aliments riches en nutriments que vous aimez manger afin à la fois d’améliorer votre alimentation et de répondre à vos besoins en potassium. La plupart des aliments riches en potassium sont riches en nutriments et en fibres, tous deux dont vous avez besoin pour rester en bonne santé, renforcer l’immunité et nourrir vos bactéries intestinales.

Réflexions finales sur les sources alimentaires de potassium et COVID-19

Bien qu’il n’y ait aucune garantie que l’augmentation des sources de potassium vous protègera du COVID-19, il existe de nombreuses raisons solides soutenues par la science pour prêter attention à ce nutriment! De faibles apports en potassium peuvent mettre une personne à risque de diverses conditions telles que l’hypertension artérielle. La recherche suggère également que les régimes pauvres en potassium favorisent les problèmes de sucre dans le sang, les calculs rénaux et augmentent la perte de calcium des os. Le calcium perdu dans les os peut conduire à l’ostéoporose. Lorsqu’ils ont besoin d’améliorer leurs soins personnels par le biais d’un régime alimentaire, les personnes en bonne santé ne peuvent pas se tromper en ajoutant plus d’aliments riches en potassium de bonne qualité à leur alimentation. En ces temps troublants, même certains soins personnels positifs peuvent sembler stimulants. Être bien.

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