Habituellement, les gens considèrent tous les types de graisses comme mauvais. Bien que les graisses saturées et les graisses trans soient malsaines et présentent un risque pour la santé, les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont bonnes pour votre corps. Ces bonnes graisses sont nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux, à l’absorption des vitamines, au maintien des cellules et au bon fonctionnement du système immunitaire. Ils aident même à réduire les niveaux élevés de cholestérol et à réduire les risques de crise cardiaque. En règle générale, les aliments contiennent de bonnes et de mauvaises graisses et, par conséquent, sélectionner le bon type de nourriture est extrêmement important. Vous devriez chercher à consommer des aliments qui contiennent de grandes quantités de graisses monoinsaturées et polyinsaturées.

Voici une brève liste des bons aliments gras que vous devriez chercher à consommer pour maintenir votre santé:

Les poissons d’eau froide sont riches en acides gras essentiels oméga 3, qui sont des graisses polyinsaturées, ainsi que des graisses monoinsaturées. Les poissons tels que le saumon, le maquereau, le thon et la truite sont des poissons d’eau froide riches en acides gras essentiels oméga 3. D’autres poissons d’eau froide, comme l’anchois, la morue noire, les sardines, le flétan et l’omble chevalier, sont riches en graisses monoinsaturées ainsi qu’en acides gras essentiels oméga 3. Même les huîtres et les moules sont de bonnes sources de bonnes graisses. Si vous n’aimez pas manger du poisson, vous pouvez toujours profiter des bienfaits des graisses saines en prenant des suppléments d’huile de poisson. L’un des meilleurs suppléments d’huile de poisson est l’huile de foie de morue, qui est disponible sous forme de capsules. Ce supplément contient des graisses monoinsaturées et polyinsaturées.

L’huile dérivée de plantes contient également de bonnes graisses. L’huile de chanvre contient la plus grande quantité de bonnes graisses sous forme de graisses polyinsaturées. La graine de lin contient 58 pour cent d’acides gras essentiels oméga 3; tandis que l’olive contient 73 pour cent de graisses monoinsaturées et 11 pour cent de graisses polyinsaturées. D’un autre côté, l’huile de canola contient légèrement moins de bonnes graisses que les autres huiles végétales, mais elle est néanmoins saine.

Les noix et les graines ont toujours été connues pour leur valeur nutritive et leurs bienfaits pour la santé. Cependant, une personne qui cherche à consommer des graisses saines peut manger des noix et des graines sans se soucier de l’embonpoint. Les noisettes, les noix de cajou, les arachides et les amandes sont riches en graisses monoinsaturées. Les graines de chia et les noix sont pleines d’acides gras oméga 3; et les graines de tournesol, les graines de citrouille, les noix du Brésil et les graines de sésame contiennent de grandes quantités de graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Les huiles extraites de ces noix contiennent également les mêmes bonnes graisses.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.